|
|
Groente Chilli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 ui (fijn gesnipperd)
-2 stengels bleekselderij (in stukjes)
-2 wortels (geschraapt en in reepjes)
-2 courgettes (in blokjes)
-1 groene paprika en 1 rode (in stukjes)
-4 vleestomaten (ontveld, ontpit en in blokjes)
-250 g champignons (gehalveerd)
-2 el olijfolie
-3 tenen knoflook (geperst)
-1 el chilipoeder
-1 th lepel gemalen kruidnagelpoeder
-2 el versgehakte oregano
-1laurierblad
-2 el tomatenpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*olie verhitten en de ui, knoflook en bleekselderij fruiten in circa 6 min
-wortel, courgette, paparika′s, chilipoeder,kruidnagelpoeder, oregano en laurier toevoegen
-bestrooi met peper en zout en schep goed door
-deksel op de pan en 5 min laten pruttelen
-tomaten en tomatenpuree dan toevoegen
-alles nog 20 min laten stoven
|
|
|